oishii-yamerarenai– Author –

私にとって、糖質制限をしている中で一番難しいのが「パン」です。 甘いものは甘味料で代用すれば、ある程度満足のいくものが作れます。でもパンだけは別。どうしても、...

糖尿病の症状のひとつに、**「食べたあとすぐにお腹が空く」**というものがあります。 食事をすると、食品に含まれるブドウ糖が体内に吸収され、血糖値は一時的に上昇し...

アフォガートとは？イタリア生まれの大人のデザート バニラアイスとエスプレッソが織りなす贅沢な味わい アフォガートは、バニラアイスクリームに熱々のエスプレッソを...

ロンドンフォグケーキとの出会い ロンドンと北海道、私にとって特別なケーキ ロンドンフォグケーキという存在を知ったとき、その名前の響きと組み合わせに思わず心がと...

自家製コンデンスミルクは驚くほど簡単 材料があればすぐに作れる手軽なレシピ 「コンデンスミルクって手作りできるの？」と思う方も多いかもしれませんが、実は驚くほ...

パンナコッタとは？イタリア生まれの定番デザート ピエモンテ州発祥のシンプルで上品なスイーツ パンナコッタは、イタリア北部・ピエモンテ州発祥の伝統的なデザートで...

バノフィーパイとは？イギリス生まれの人気スイーツ バナナ・トフィー・生クリームが織りなす贅沢な味わい バノフィーパイは、バナナ・トフィー（コンデンスミルクを煮...

とろける食感にこだわったバスクチーズケーキ 焦がしすぎない、やさしい焼き色がおいしさの秘訣 チーズケーキにはレアチーズケーキやスフレチーズケーキ、ニューヨーク...

糖質を抑えるために、市販品ではなく手作りを選択 糖尿病を発症する前は、市販の**サヴォイアルディ（ティラミス用ビスケット）**を使ってティラミスを作っていました。...

本場イタリアのティラミスを低糖質・グルテンフリーで イタリア人の夫も太鼓判を押してくれた、低糖質・グルテンフリーのティラミスです。 ティラミスはイタリア発祥の...