世界の料理– tag –

シリア料理レストランで出会った、忘れられないムタッバル ムタッバルを初めて食べたのは、ふらっと入ったシリア料理レストランで注文したシャワルマの付け合わせでした...

バスクチーズケーキとは？ スペイン・バスク地方発祥の人気チーズケーキ バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方のサン・セバスチャンで誕生したチーズケーキです...

ホットクックで作るボルシチは、我が家の定番レシピ オーブン料理やホットクックなど、調理中ずっとコンロの前に立っていなくても作れる料理が大好きです。その時間にほ...

ホットクックで作るサムゲタン風スープ｜野菜たっぷりで体が喜ぶ万能レシピ 韓国料理好き私の定番スープ 韓国料理が大好きな私。その中でも特にお気に入りなのがサムゲ...

作り置きしておくと便利！万能トマトソースの楽しみ方 冷凍ストックで忙しい日の夕飯もラクに イタリア人の夫直伝、我が家で定番の万能トマトソースです。一度にたっぷ...

「おうちでも、本場ナポリピッツァのような一枚を焼きたい。」 そんな思いから何年も試作を重ね、ようやくたどり着いたナポリピッツァのレシピです。 配合はもちろん、...

フォカッチャは、私のベイキングの原点 フォカッチャは、私のベイキングの原点です。すべては一冊のレシピ本に載っていた、シンプルなフォカッチャから始まりました。 ...

アフォガートとは？イタリア生まれの大人のデザート バニラアイスとエスプレッソが織りなす贅沢な味わい アフォガートは、バニラアイスクリームに熱々のエスプレッソを...

パンナコッタとは？イタリア生まれの定番デザート ピエモンテ州発祥のシンプルで上品なスイーツ パンナコッタは、イタリア北部・ピエモンテ州発祥の伝統的なデザートで...

バノフィーパイとは？イギリス生まれの人気スイーツ バナナ・トフィー・生クリームが織りなす贅沢な味わい バノフィーパイは、バナナ・トフィー（コンデンスミルクを煮...